Рынок труда

Почему линейному персоналу нельзя задерживать зарплату даже на день

Для собственника задержка зарплаты на день-два - техническая мелочь: платеж не прошел, деньги от клиента пришли позже.

Для официанта, кассира или курьера это сорванная оплата жилья. 65% россиян не имеют сбережений на случай потери дохода, а у тех, кто получает меньше, картина еще хуже.

Разбираем, почему линейный сотрудник после двух дней задержки начинает искать новую работу.

Платеж не прошел, деньги от клиента задержались на пару дней. Для собственника это обычный кассовый разрыв: он знает, что деньги придут.

Для части команды эти два дня выглядят совсем иначе.

Офисный переживет, линейный нет

Офисному сотруднику такую ситуацию объяснить несложно. У него обычно есть запас на карте или кредитка, и два дня его жизнь не меняют.

Официанты, повара, кассиры, курьеры, складские почти никогда не живут с подушкой безопасности.

У них каждая полученная сумма расписана заранее. Заплатить за комнату. Купить еду. Отправить деньги родным.

Для такого человека задержка на два дня - сорванная оплата жилья и пустой холодильник.

Это не ощущение, а статистика

По опросу inFOM для Банка России, 65% россиян не имеют сбережений, на которые можно прожить без основного дохода.

Линейный персонал - зачастую ровно эта группа.

Что происходит у человека в голове

Человек не знает, что у вас просто не прошел платеж. Он видит одно: денег нет. И начинает думать о худшем.

Меня, наверное, кинут. Компания, наверное, закрывается. Надо уходить, пока не поздно.

Он уже видел, как это бывает, - у себя или у знакомых: задержка зарплаты часто и правда оказывалась первым признаком того, что бизнес тонет.

Объяснения тут почти не работают. Когда нечем платить за комнату, фраза "кассовый разрыв" не успокаивает.

Во что это обходится бизнесу

Два дня задержки кажутся мелочью ровно до того момента, когда человек уходит.

Дальше снова поиск, собеседования, обучение меню и стандартам, смены в паре с опытными. Все это время зал работает слабее.

И линейный персонал редко уходит по одному. Если один решил, что ресторан тонет, он скажет остальным. Слух о задержке расходится по команде быстрее, чем деньги приходят на счет.

Что делать, если задержка неизбежна

При кассовом разрыве платите в первую очередь тем, у кого нет запаса, а офисных попросите подождать.

Если задержки не избежать:

Главное

Для линейного персонала зарплата вовремя - это вопрос, заплатит ли человек за жилье в этом месяце.

Задержите на два дня - и сэкономите два дня. Потеряете сотрудника - и потратите месяц на поиск замены.

Источник:
Опрос inFOM для Банка России, ноябрь 2025
https://www.rbc.ru/finances/20/11/2025/691f199d9a7947e8d0260b21